Category Archives: Receptukai

Vaikai gamina!

“Mama, aš tau padėsiu!” – tai išgirdusios mamos žino, kad kulinariniai eksperimentai baigsis miltų kalneliais ant grindų, sviesto koliažais ant spintelių ir kiaušinių lukštų staigmenomis pyraguose. Bet ar galima atsakyti?

Pripažinkime, kad produktyvaus laiko su vaiku, praleidžiame ne tiek jau daug, todėl net paprasčiausių varškėtukų gamyba gali tapti dienos įvykiu. O juk valyti reikės ne ilgiau nei 15 minučių… Tai gal kitą kartą sutikite? O mes dalinamės naudingais daiktais vaikų virtuvėje.

prijuoste

1. Svarbiausia – prijuostė

Ryški, spalvinga, bet svarbiausia – gerai skalbiama ir patogi. Atkreipkite dėmesį ar reguliuojasi juostelės ant kaklo, ar patogiai užsiriša dirželiai nugaroje, o gal dar yra kišenė? Įpratinkite mažąjį pagalbininką visuomet gaminant ryšėti prijuostę ir nekils problemų dėl suteptų drabužių.  

kepejorinkinys

2. Įrankiai

Pasirūpinkite ir smagiais įrankiais, kurie ne tik gražūs, bet ir patogūs mažai vaiko rankytei. Tuomet mažesnė tikimybė, kad kas nors iškris ar bus nepatogu laikyti.

Atkreipkite dėmesį ar įrankiai patogiai plaunasi ar nereikia ypatingos priežiūros.

stj133-2_800

3. Matavimo indeliai

Tegu vaikas pats matuoja, kiek miltų ar cukraus reikės būsimui kulinarijos ar konditerijos šedevrui. Tai ne tik skatina ir jo smulkiąją motoriką, bet ir moko skaičiuoti!

retoucharlo_web__19785_zoom

4. Patogumas

Greičiausiai, jūsų virtuvės paviršiai dar per aukšti mažajam virėjui, todėl pasirūpinkite stabilia kėde, laipteliu ar tokiu “bokštu”.

Paruoškite iš anksto paviršius, kad netrukdytų nereikalingi daiktai, o po ranka esantis cukrus nepabirtų ant žemės.

via http://www.littlepartners.com

knyga

5. Receptai

Apsirūpinkite paprastais receptais, kurie pagaminami lengvai ir jiems nereikia ypatingų ingridientų. Jų galite rasti internete, taip pat “Tavo vaikas” yra išleidęs keletą knygučių: “Gaminame su mažaisiais”, “Berniukai virtuvėje”, itin įkvepia ir “Gustavo receptai”. Nesiimkite gaminti tortų (nebent iš vaflių lakštų ir pertepimo), bet nebijokite ir eksperimentuoti.

Sėkmės!

 

 

 

 

 

Parašykite komentarą

Filed under Receptukai, Virtuvėje, Žaidimai

GIMTADIENIS!!! MUMS – VIENERI!

SJ blogas

Jūsų dėka jaučiamės truputį didesni ir švenčiame linksmiausią šventę – Sptephen Joseph pirmąjį gimtadienį.
Paruošėme Jums gimtadieniu ir Kalėdomis kvepiančių kepinių šįkart iš Beatos virtuvės.

SJ blogas2
Mes mėgstame kartu su vaikais šeimininkauti virtuvėje, leisdami pasireikšti jų fantazijai. Mažų rankyčių sušildyti kepiniai virsta ypatingais.
Iškepėme specialių pasiūlymų Jums. Drąsiai rekomenduojame ne kartą išbandytus kepėjų rinkinius bei prijuostes skaniausioms pasaulyje vaišėms ruošti.

kepeju rinkiniai

Parašykite komentarą

Filed under Akcijos, Dovanos, Gimtadienis, Kalėdos, Receptukai, Virtuvėje, Šventė

Širšių medus

Kiaušinių trynius gerai atskirti nuo baltymų. Trynius ištrinti su cukrumi kol bus vienalytė masė, supilti kondensuotą pieną, gerai išmaišyti.  Maišant po truputį supilti spiritą. Masė turėtų sutirštėti. Sudėti į sandariai uždaromą indą. Laikyti šaldytuve galima ilgą laiką.

Nuotrauką pasiskolinome iš shirshiulizdas.blogspot.com

1. ŠIRŠIŲ MEDUS

1 indelis kondensuoto pieno
4 kiaušinių tryniai
truputis vanilinio cukraus
100g spirito

2. ŠIRŠIŲ MEDUS

6 kiaušinių tryniai,
6 šaukštai cukraus pudros,
1 indelis sutirštinto kondensuoto pieno,
100 g spirito.

3. ŠIRŠIŲ MEDUS

5 tryniai
1 stiklinė cukraus pudros
1 kondensuoto pienelio indelis
100gr spirito

4. ŠIRŠIŲ MEDUS

1 kondensuoto pieno indelis, tirštesnio.
200g cukraus arba pudros, geriau pudros.
4 tryniai.
100g spirito ir 50g konjako ar brendžio.

Skanaus 🙂

Parašykite komentarą

Filed under Krikštynos, Receptukai

Krikštynų sausainėliai

Sausainiams pagaminti reikės:

0,5 l pieno
0,5 stiklinės aliejaus
50 g mielių
miltų tiek, kad minkant tešla neliptų prie rankų

Mieles sutrupiname ir užpilame trupučiu šilto saldaus vandens. Pieną pasūdome, įpilame aliejų ir pašildome iki 30 laipsnių. Į šią masę supilame pakilusias mieles. Pamažu beriame miltus ir minkome tešlą. Iš tešlos ,,sausainukai – kūdikėliai“ daromi taip: ji supjaustoma skiltelėmis ir vyniojama aplink obuolio skiltelę. ,,Akytes“ padarysite iš razinos gabaliukų. Kad būtų gražiau, kiekvieną ,,sausainį-kūdikėlį“ papuoškite baltu kaspinėliu ar tiulio atraižėle.

Skanaus 🙂

Parašykite komentarą

Filed under Krikštynos, Receptukai

Žiema, žiema – BĖK IŠ KIEMO!

Sakoma, kad per Užgavines galima valgyti tiek, kiek telpa – nuo 7 iki 12 kartų per dieną 🙂 Todėl linkime prikimšti pilvuką skanių blynelių tiek, kad būtų daug daug sveikatos žiemą varyti iš kiemo. Juk jau reikio pavasario, ar ne? Kad ir kaip mylėtume žiemą, laikas žaliam, spalvingam pavasariui sugrįžti!

Kaip ruoštis šiai šventei? Kaip vaikams paaiškinti kokia tai tradicija ir iš kur ji kilusi, atskleidžiame mūsų draugų “Padėkime augti“ laidelės reportaže. Laidelės rodomos kiekvieną šeštadienį 10 val, per Lietuvos Ryto televizijos kanalą.

O mes dalinamės net 9 – iais skaniais blynelių receptukais, pagal kuriuos pagaminti blyneliai turėtų išgąsdinti žiemą bei sugražinti mums šiltą pavasarį!

1. Žirnių blynai

Jiems paruošti reikės minimalių pastangų.

Pusės pakelio kefyro (250 gr.), maltų žirnių arba žirninių miltų, šaukštelio sodos, druskos, aliejaus.

Kefyrą, miltus, sodą, druską sumaišyti, kad išeitų grietinės tirštumo tešla. Dėti į keptuvę su įkaitintu aliejumi po kelis šaukštus tešlos ir formuoti blynus. Valgyti su spirgučių padažu arba su grietine. Išbandyta ir labai skanu!

2. Nemėgstantiems žirnių, nes nuo jų neretai pučia pilvukus, gal tiks grikių blyneliai? 🙂

Jiems paruošti reikės – stiklinės virtų grikių, miltų, kiaušinių, cukraus arba medaus, pieno arba vandens.

Viską išmaišyti ir kepti blynus keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Norint, grikius galima pakeisti mėgstamomis kruopomis. Valgyti su spirgučių padažu arba su grietine. Galima papuošti smulkintais krapais.

3. Kitas – toks, sakytume “aštrokas” patiekalas. Jei mėgstate kraujinius vėdarus, tuomet  tiks – Kraujiniai (dzūkiški) blynai. Uch ar geriau reikėtų sakyti Brrrrrr? 🙂

Jiems paruošti reikės – pusės pakelio kefyro (250 gr.), miltų, šaukštelio sodos, pusės stiklinės kiaulės kraujo (tik ką skerstos arba palaikyto šaldytuve), druskos, aliejaus arba taukų.

Supilti kefyrą, kraują, miltus, sodą, druską. Viską gerai išmaišyti, kad tešla būtų grietinės tirštumo, ir kepti blynus keptuvėje su įkaitintu aliejumi arba taukais. Iškepę blynai įgauna tamsų atspalvį. Prisipažinsime – tokių blynelių neragavome :), bet gal visai skanu? Šiam receptui nuotraukos neturime 🙂

4. Blynai su grybais – daug nuosaikesnis ir ne tik dzūkelių mėgstamas patiekalas

Jiems pagaminti reikės – 1 kiaušinio, 1/2 stiklinės pieno, 1/2 stiklinės vandens, miltų, 1 stiklinės šaldytų ar džiovintų grybų, 1 svogūno, druskos, cukraus, pipirų, aliejaus, grietinės. Maišant kiaušinį, pieną, vandenį, miltus, paruošti vidutinio tirštumo tešlą.

Džiovintus grybus išmirkyti ir sumalti. Jei naudojate šaldytus grybus – atšildyti, apvirti ir sumalti.

Į keptuvę su įkaitintu aliejumi suberti susmulkintą svogūną. Kai jis šiek tiek apkeps, sudėti grybus, prieskonius ir gerai apkepti.

Į keptuvę su aliejumi pilti po 2 šaukštus blynų tešlos, į vidurį dėti įdaro ir apkepinti abi puses. Patiekti su grietine ar šiltu grietinės padažu. Mhmmm, net seilė berašant tįsta!

5. Smalyžiams ir mėgstantiems saldžiai – kitas receptukas – pasaldinti blyneliai

Jiems pagaminti reikės – 1 kiaušinio, 1 šaukšto miltų,1 šaukšto grietinės,druskos, cukraus, aliejaus, uogienės.

Kiaušinį išplakti su druska ir cukrumi. Tuomet sudėti grietinę ir miltus ir viską gerai išmaišyti. Į keptuvę su įkaitintu aliejumi dėti po šaukštelį tešlos, kepti ant nedidelės ugnies. Blynelius valgyti su uogiene ir grietine, galima užgerti pienu. Papuošti obuolių skiltelėmis.

6. Mažiems zuikučiams, kurie mėgsta graužti morkytes – Morkų blyneliai

Jiems paruošti reikės – kelių morkų, kiaušinio, varškės, miltų, cukraus, druskos, aliejaus.

Morkas nuskusti ir smulkiai sutarkuoti. Įmušti kiaušinį, įberti varškės, cukraus, druskos. Viską gerai išmaišyti. Tuomet įberti miltų, maišyti tol, kol tešla bus grietinės tirštumo, ir kepti blynus įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.

7. Mūsų akimis paprasti blynai, tik pagardinti apelsino žievele – Plikyti blynai

Šiuos pagaminti irgi labai paprasta – 1,5 stiklinės miltų, stiklinės pieno, 2 šaukštai sviesto 3 kiaušiniai, 3-4 šaukštai miltinio cukraus, truputį druskos, tarkuotos apelsino žievelės, riebalų blynams kepti.

Pirmiausia reikia užvirinti pieną su sviestu ir suberti miltus. Į nuolat maišomą masę sudėti kiaušinių trynius, išsukti su cukrumi, suberti druską, tarkuotą apelsino žievelę, supilti išplaktus kiaušinio baltymus. Iš šios tešlos gerai įkaitintuose riebaluose kepti blynus.

8. Tikro tikriausio lietuvio nacionalinis patiekalas, kurį mėgsta ir dideli, ir maži – Bulviniai blynai. Oj kaip kaime pas močiutę skaniai kirsdavom!

O ir paruošimas paprastas kaip 3 kapeikos 🙂 Reikės 1 kiaušinio, 4 bulvių, mielių, druskos, aliejaus arba taukų.

Bulves sutarkuoti, įmušti kiaušinį, įdėti mielių ir viską gerai išmaišyti. Dėti ant keptuvės su įkaitintu aliejumi arba taukais po kelis šaukštus tešlos ir formuoti blynus. Valgyti su spirgučių padažu arba su grietine. Galima mielių ir nenaudoti, tuomet blyneliai bus kuklesni ir plokštesni 🙂

9. Tiems, kam vien tik bulvių per mažai – bulvynių blynų su mėsyte receptukas

Jiems paruošti reikės – 800 g bulvių, 100 g svogūnų, 1 kiaušinio, 2 šaukštų miltų, druskos,
kepimui aliejaus.

Padažui – 300 g jautienos faršo, 100 g svogūnų,2 susmulkinto česnako skiltelių (pagal skonį galima ir daugiau), pomidorų sulčių, 2 šaukštų grietinės, 2 šaukštų aliejaus.

Bulves nuskusti, nuplauti ir sutarkuoti. Svogūną nulupti, sutarkuoti, supilti į bulvių masę, kartu sudėti ir miltus, įmušti kiaušinį, pasūdyti ir gerai išmaišyti. Įkaitintame aliejuje kepti blynus. Padažui svogūnus aplupti ir smulkiai supjaustyti. Faršą kepti keptuvėje apie 10 minučių, po to įdėti smulkintą svogūną ir pakepti dar kelias minutes. Sudėti prieskonius, česnaką, įpilti pomidorų sulčių. Išmaišyti ir apie 20 minučių troškinti. Pabaigus, sudėti grietinę, petražoles ir viską išmaišius patiekti su blynais.

Jei bandysite kepti blynelius, pasidalinkite su mumis nuotraukomis kaip jums sekėsi el. paštu info@stephenjoseph.lt

Skanaus, pilnų pilvų ir kulinarinės sėkmės!

STEpukas – JUOzukas dar mąsto kokius blynus kepti 😉

Parašykite komentarą

Filed under Receptukai